銀座の大衆寿司店「柳寿司」三代目・柳葉旬と、超高級寿司店「嘉志寿司」四代目・吉沢大吾。
互いを不倶戴天の敵とみなす二人は、事あるごとに寿司勝負を繰り返す。
そんな彼らの前に現れた伝説的江戸前寿司職人・大澤。
彼は若き二人の未来を見据え、あるお題を課す。
果たして旬と大吾は、大澤が課した難題に、どのような答えを出すのか？「銀シャリ！
」と「江戸前の旬」を結ぶ、若き二人の物語、激動の最終巻！
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江戸前の旬〜旬と大吾〜
さとう輝
